Het juiste antwoord is inderdaad:

Allebei met mate gebruiken

Feitelijk is honing een mengsel van glucose en fructose, dus een soort suiker. Er is weinig verschil met andere vormen van suiker, zoals kristalsuiker en rietsuiker. Je lichaam verwerkt alle soorten suikers op dezelfde manier. Ondanks de bewering dat honing allerlei kwalen bestrijdt en gezond zou zijn, is hiervoor geen wetenschappelijk bewijs.